Bucatini al profumo dell'orto

Passaggio 1

Lavare accuratamente tutte le verdure, tagliare in piccoli pezzi (tenere da parte le cipolle)

Passaggio 2

Versare in padella olio e le cipolle tagliare grossolanamente. Rosolate per qualche minuto.

Passaggio 3

Appena la cipolla vi sembrerà dorata, aggiungere tutte le verdure tagliate in precedenza.

Passaggio 4

Salare e cucinare per 5 minuti

Passaggio 5

Appena le verdure saranno un po appassite, aggiungere la birra.

Passaggio 6

Mescolare e continuare la cottura.

Passaggio 7

Evaporare la birra 🍺 Aggiungere un po' di acqua regolare di sale e continuare fino a cottura ultimata.

Passaggio 8

Cucinare in acqua salata i bucatini, scolare e saltare in padella insieme al condimento.

Passaggio 9

Servire a tavola con parmigiano grattugiato.

Cottura al Bimby

Inserire nel boccale olio e le cipolle. 3.Min.100°. Vel 3.

Passaggio 11

Aggiungere le verdure tagliate, 5.Min.100° Vel Soft Antiorario.

Passaggio 12

Appena le verdure saranno appassite, salare, e versare un misurino di birra 🍺

Passaggio 13

Lasciare evaporare, aggiungere un po' dI acqua se necessario, regolare di sale. Continuare la cottura per 15 .Min 100° Vel Soft. Antiorario.

Passaggio 14

Nel frattempo cucinare i bucatini in acqua salata, scolare,e farli salare in padella insieme al condimento.

Passaggio 15

Impiattare e servire in tavola con parmigiano reggiano grattugiato.