Cheesecake nutellosa con riso soffiato

Passaggio 1

In una pentola mettiamo il cioccolato e il riso soffiato. Facciamo sciogliere a bagnomaria.

Passaggio 2

Quando il cioccolato sarà completamente sciolto,amalgamiamo bene con una spatola di legno.

Passaggio 3

Rivestiamo una tortiera a gancio di 26 cm con carta forno ( base e bordo )

Passaggio 4

Versiamo il riso nel tegame stendiamo, livelliamo e compattiamo. Mettiamo in frigo per almeno 30 Min.

Passaggio 5

Mettiamo i fogli di gelatina in acqua e lasciamo ammorbidire per 10 min.

Passaggio 6

Mescoliamo i due tipi di formaggio, aggiungiamo lo zucchero e amalgamiamo il tutto

Passaggio 7

Ora prendiamo 2\3 cucchiai di panna liquida mettiamo sul fuoco 🔥 e portiamo quasi in ebollizione, spegniamo il fuoco e versiamo la gelatina ben strizzata. Con un cucchiaio facciamo sciogliere .

Passaggio 8

Appena intiepidita la versiamo nella crema di formaggi. Amalgamiamo.

Passaggio 9

Montiamo la panna e uniamo anch'essa alla crema di formaggi.

Passaggio 10

Ora prendiamo 3 cucchiai di quest'ultima, stemperiamo la nutella e mettere da parte.

Passaggio 11

Prendiamo dal frigo la tortiera con la base di riso soffiato che nel frattempo si sarà compattato.

Passaggio 12

Ci versiamo dentro la crema di formaggi, livelliamo,e per ultimo la crema di nutella. Livelliamo ancora.

Passaggio 13

Essendo la nutella più pesante della crema di formaggi, affondera, lentamente.

Passaggio 14

Ora prendiamo uno stuzzicadente e formiamo la decorazione marmorizzata a nostro piacere.

Passaggio 15

Decoriamo con altro riso anche bianco. Mettiamo in frigo per almeno 5 ore.

PROCEDIMENTO CON BIMBY

In una pentola mettiamo il cioccolato e il riso soffiato. Facciamo sciogliere a bagnomaria.

Passaggio 17

Quando il cioccolato sarà completamente sciolto,amalgamiamo bene con una spatola di legno.

Passaggio 18

Rivestiamo una tortiera a gancio di 26 cm con carta forno ( base e bordo )

Passaggio 19

Versiamo il riso nel tegame stendiamo, livelliamo e compattiamo. Mettiamo in frigo per almeno 30 Min.

Passaggio 20

Disponiamo la farfalla sulle lame e aggiungiamo la panna liquida. 3 Min. Vel 3. Mettiamo la panna da parte.

Passaggio 21

Senza lavare il boccale, togliamo la farfalla e inseriamo la ricotta fresca la Philadelphia, e lo zucchero 3 Min. Vel 4.

Passaggio 22

Mettiamo i fogli di gelatina in acqua e lasciamo ammorbidire per 10 min.

Passaggio 23

prendiamo la panna montata precedentemente, la inseriamo nel boccale 10 Sec.Vel 3.

Passaggio 24

Ora prendiamo 2\3 cucchiai di panna liquida mettiamo sul fuoco 🔥 e portiamo quasi in ebollizione, spegniamo il fuoco e versiamo la gelatina ben strizzata. Con un cucchiaio facciamo sciogliere . lasciamo raffreddare.

Passaggio 25

Inseriamo la gelatina nel boccale 20 Sec Vel, 4. Ora prendiamo 3 cucchiai di quest'ultima, stemperiamo la nutella e mettiamo da parte.

Passaggio 26

Prendiamo dal frigo la tortiera con la base di riso soffiato che nel frattempo si sarà compattato.

Passaggio 27

Ci versiamo dentro la crema di formaggi,livelliamo,e per ultimo la crema di nutella. Livelliamo. Mettiamo in frigo per farla compattare.

Passaggio 28

Essendo la nutella più pesante della crema di formaggi, affondera, lentamente

Passaggio 29

Ora prendiamo uno stuzzicadente e formiamo la decorazione marmorizzata a nostro piacere.

Passaggio 30

Decoriamo con altro riso anche bianco. Mettiamo in frigo per almeno 5 ore.

Passaggio 31

Ora è pronta per gustarla.