Elisir " ALUIV " liquore con estratto di foglie di ulivo

Passaggio 1

Scegliamo 30 foglioline circa di ulivo da un albero non trattato.

Passaggio 2

Con un canovaccio pulito, strofiniamo le foglioline senza lavarle.

Passaggio 3

Scegliamo la frutta non trattata.

Passaggio 4

Versiamo in un contenitore di vetro l'alcol, uniamo le foglie di ulivo, la buccia del limone 🍋 la buccia d'arancia solo la parte esterna cercando di evitare il più possibile la parte bianca sottostante in quanto amarognola. Aggiungiamo la buccia della mela 🍎 con un filo di polpa.

Passaggio 5

Mettiamo il coperchio ermetico al vasetto, conserviamo in un luogo asciutto e sopratutto al buio.

Passaggio 6

Lasciamo riposare per almeno due settimane, di tanto in tanto agitiamo il vasetto per mescolare gli ingredienti.

Passaggio 7

Trascorse le due settimane, procediamo preparando lo sciroppo.

Passaggio 8

Facciamo bollire in un pentolino l'acqua con lo zucchero. Mescoliamo fino a quando lo zucchero sarà sciolto completamente. facciamo raffreddare.

Passaggio 9

Nel frattempo filtriamo l'alcol con un colino a maglie fitte.

Passaggio 10

Uniamo l'alcol filtrato allo sciroppo di acqua e zucchero completamente raffreddato,

Passaggio 11

Imbottigliamo e lasciamo riposare per diverse settimane prima di gustarlo a pieno del suo sapore e benefici.

Passaggio 12

NOTA : Per un sapore più delicato, possiamo aumentare l'acqua per lo sciroppo nella quantità di 250 ml in più rispetto alla dose descritta negli ingredienti.