Farfalle con baccalà e formaggio

Passaggio 1

Laviamo il baccalà e lo mettiamo a lessare in acqua. Toglierlo dell'acqua e lasciamolo raffreddare leggermente.

Passaggio 2

In una padella mettiamo l'olio e la cipolla di Tropea tritata finemente. Far rosolare.

Passaggio 3

Sbricioliamo il baccalà con le mani in modo da eliminare le eventuali spine. Versiamo il tutto nella padella insieme alla cipolla, i pomodori interi (se grandi tagliati a metà ) e un trito di prezzemolo.

Passaggio 4

Aggiungiamo un po'di acqua e cuciniamo per qualche minuto.

Passaggio 5

Aggiungiamo il formaggio del tipo spalmabile.

Passaggio 6

Cuciniamo le farfalle in acqua salata scoliamo e versiamo in padella.

Passaggio 7

Mantecare il tutto facendo attenzione a non rompere i pomodori.

Passaggio 8

Impiattare e serviamo in tavola con parmigiano grattugiato

Cottura al Bimby

Mettiamo nel boccale l'olio la cipolla. il prezzemolo. 3.Min.100° Vel 5.

Passaggio 10

Aggiungiamo nel boccale 70 g di acqua, e i pomodori interi.

Passaggio 11

Mettiamo il baccalà nel varoma, e cuciniamo 15.Min.100°Vel.Soft.Antiorario

Passaggio 12

Spezzettiamo il baccalà lo inseriamo nel boccale. Aggiungiamo il formaggio spalmabile. 2 .Min.100° Vel.Soft.Antiorario.

Passaggio 13

Cucinare in acqua salata le farfalle, versare in padella insieme al condimento.

Passaggio 14

Mantecare.Impiattare. Servire a tavola con parmigiano grattugiato.