Fettine di pollo alla paprika
Passaggio 1
Battiamo leggermente le fettine di pollo,ed eliminiamo eventuali nervetti.
Passaggio 2
In un contenitore capiente versiamo il latte la farina il sale. Stemperiamo.
Passaggio 3
Aggiungiamo il succo di mezzo limone 🍋 un cucchiaio raso di paprika piccante ( Se non amate il piccante, diminuite la dose oppure usate la paprika dolce )
Passaggio 4
Amalgamiamo bene gli ingredienti, mettiamo le fettine di pollo a macerare per almeno 30 minuti o più.
Giriamo di tanto in tanto per farle insaporire.
Passaggio 5
Trascorso il tempo di macerazione, tritiamo lo scalogno quasi a purea, facciamo soffriggere in 50 g di olio.
Passaggio 6
Adagiamo le fettine in padella .
cuciniamo a fuoco moderato per 10/15 minuti.
A metà cottura giriamo le fettine se dovesse risultare troppo asciutto aggiungiamo un po di latte prima della fine della cottura.
Passaggio 7
Serviamo a tavola ben caldo.
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