Orecchiette con trancio di tonno e cime di rape

Passaggio 1

In una pentola cuciniamo le rape già pulite e lavate accuratamente.

Passaggio 2

Mettiamo in una padella la pancetta a cubetti. Tostiamo a fuoco 🔥basso per il tempo necessario affinché rilasci i suoi grassi.

Passaggio 3

Aggiungiamo i pomodori, il tonno tagliati a cubetti, un cucchiaio di capperi. Aggiungiamo il sale e cuciniamo per 15\20 minuti. Aggiungiamo un mezzo bicchiere di acqua, se necessita.

Passaggio 4

Aggiungiamo le rape bollite in precedenza. Continuiamo la cottura per qualche minuto ancora.

Passaggio 5

Cuciniamo le orecchiette in acqua salata scoliamo la pasta al dente versiamo nella padella amalgamiamo il tutto.

Passaggio 6

Impiattiamo cospargiamo del pecorino dolce a listarelle, Serviamo a tavola.

PROCEDIMENTO CON BIMBY

In una pentola cuciniamo le rape già pulite e lavate accuratamente.

Passaggio 8

Mettiamo nel boccale la pancetta. Tostiamo 4 Min. 100° Vel.Soft. Antiorario.

Passaggio 9

Aggiungiamo i pomodori, il tonno tagliati a cubetti, un cucchiaio di capperi sale, cuciniamo. 5. Min. 100° Vel Soft. Antiorario. .

Passaggio 10

Aggiungiamo dal foro del coperchio le rape già bollite in precedenza. 3. Min 100° Vel. Soft. Antiorario.

Passaggio 11

Terminata la cottura versiamo il contenuto del boccale in una padella.

Passaggio 12

Cuciniamo le orecchiette in acqua salata scoliamo la pasta al dente versiamo nella padella, amalgamiamo il tutto.

Passaggio 13

Impiattiamo cospargiamo del pecorino dolce a listarelle, Serviamo a tavola.