Patate "Combo" al vapore Bimby
Passaggio 1
Laviamo e peliamo le patate.
Passaggio 2
Affettiamo le patate con spessore di 5 cm circa.
Passaggio 3
Versiamo nel boccale l'acqua.
Mettiamo le patate affettate nel cestello e lo posizioniamo nel boccale.
Saliamo.
Passaggio 4
Aggiungiamo il varoma e sistemiamo i gamberetti già sgusciati (io ho usato quelli surgelati ) Aggiungiamo il sale e mettiamo il coperchio.
Passaggio 5
Cuciniamo 20 Min. temp. Varoma Vel.1
Passaggio 6
Allo scadere del tempo controlliamo la cottura delle patate, regoliamo di sale.
Passaggio 7
Sistemiamo nel piatto la base di stracciatella uno strato di patate, un abbondante trito di pepe ( dipende dai gusti )
Infine completiamo con i gamberetti.
Passaggio 8
Un trito di prezzemolo e serviamo in tavola freddo.
Per la generosità degli ingredienti questo piatto in estate può essere presentato anche come piatto unico.
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