Plumcake all'arancia senza latte

Passaggio 1

Mettiamo in una ciotola capiente 4 uova e 150 g di zucchero, Montiamo con fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo la scorza di un arancia finemente grattugiata. Amalgamiamo.

Passaggio 2

Uniamo 80 g di olio di oliva ( in alternativa 100 g di olio di semi di girasole ) Uniamo 50 ml di succo di arancia filtrato, mescoliamo con cura fino ad incorporare i nuovi ingredienti, Uniamo 200 g di farina setacciata, insieme al lievito per dolci. Lavoriamo con le fruste fino a quando l'impasto diventa cremoso e senza grumi.

Passaggio 3

Versiamo il composto in uno stampo a cassetta per plumcake, dopo averlo unto con olio e infarinato. Cuciniamo in forno preriscaldato a 180° per 40\45 minuti circa modalità statico. Sforniamo e lasciamo raffreddare prima di sistemarlo sul vassoio

Passaggio 4

Cuciniamo in forno preriscaldato a 180° per 40\45 minuti circa modalità statico. Sforniamo e lasciamo raffreddare prima di sistemarlo sul vassoio Possiamo accostare alle fette del plumcake per renderlo più particolare, una coulis di frutta,o semplicemente una salsa di arancia.

Passaggio 5

PROCEDIMENTO CON BIMBY

Passaggio 6

Mettiamo nel boccale la scorza dell'arancia ( solo la parte esterna evitiamo la parte interna bianca in quanto indigesta e amarognola ) Uniamo 150 g di zucchero, Frulliamo 15 Sec. Vel Turbo.

Passaggio 7

Aggiungiamo 4 uova 15 Sec. Vel.3 Aggiungiamo 80 g di olio d'oliva ( in alternativa 100 g di olio di semi ) 50 ml di succo di arancia filtrato, 30 Sec. Vel. 4 Aggiungiamo ora 200 la farina, e la bustina del lievito. 1 Min Vel. Vel. 4

Passaggio 8

Versiamo il composto in uno stampo a cassetta per plumcake, dopo averlo unto con olio e infarinato. Cuciniamo in forno preriscaldato a 180° per 40\45 minuti circa modalità statico. Facciamo la prova stecchino.

Passaggio 9

Sforniamo e lasciamo raffreddare prima di sistemarlo sul vassoio

Passaggio 10

Possiamo accostare alle fette del plumcake per renderlo più particolare, una coulis di frutta,o semplicemente una salsa di arancia.