Rustico prosciutto e formaggi
Passaggio 1
Stendiamo la pasta sfoglia,
Rivestiamo una teglia antiaderente
Passaggio 2
In un contenitore lavoriamo la ricotta per renderla cremosa.
Passaggio 3
versiamo la ricotta nella teglia.
Livelliamo.
Passaggio 4
Stendiamo su di essa il prosciutto in piccoli pezzi.
Passaggio 5
Sovrapponiamo il formaggio.
facciamo attenzione a stendere la pasta sfoglia .su tutto il bordo della teglia, oltrepassandola.
Passaggio 6
Copriamo con l'altro disco di pasta sfoglia, superando il bordo della teglia.
Passaggio 7
Con l'aiuto del mattarello facciamo pressione sul bordo, per eliminare la pasta in eccesso.
Cosi facendo si elimina il bordo doppio di chiusura.
Passaggio 8
bucherelliamo la superficie con una forchetta.
Passaggio 9
Mettiamo in forno a 190° per 40 minuti circa ( il tempo di cottura può variare leggermente in base al proprio forno )
Lasciamo raffreddare prima di servire.
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