Suppetta di uova
Passaggio 1
Versare in una padella molto capiente l'olio e la salsiccia sbriciolata.
Far rosolare.
Passaggio 2
Aggiungere il pomodori in scatola, salare,
cucinare per 5\6 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere le uova facendo attenzione a non romperle nella cottura.
Passaggio 4
Distribuire sulle uova
origano, regolare il sale aggiungere acqua e continuare la cottura per qualche minuto.
Passaggio 5
Servire a tavola in cocotte,
con crostini caldi.
( usate il vostro pane raffermo )
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