Torta cioko

Passaggio 1

Prepariamo il pan di Spagna.

Passaggio 2

PROCEDIMENTO TRADIZIONALE PER LA CREMA

Passaggio 3

Mettiamo le fragole in un frullatore, con metà dose di zucchero e il succo di limone. Frulliamo.

Passaggio 4

A parte in una casseruola mettiamo i tuorli e lo zucchero rimanente. la farina setacciata , la purea di fragole e il latte caldo versato a filo.

Passaggio 5

Mescoliamo energicamente,, mettiamo sul fuoco a fiamma bassa continuando a mescolare fino a che la crema risulta densa.

Passaggio 6

PROCEDIMENTO CON BIMBY

Passaggio 7

Mettiamo nel boccale le fragole lavate accuratamente e lo zucchero. Frulliamo 15 Sec. Vel. 5

Passaggio 8

Aggiungiamo il succo del limone filtrato, 7 Sec. Vel.5

Passaggio 9

Uniamo il latte, i tuorli e la farina. Frulliamo 15 Sec. Vel 5

Passaggio 10

Impostiamo ora la cottura della crema. 10 Min. 90° Vel 4

Passaggio 11

Tagliamo un disco di pan di Spagna.

Passaggio 12

Stendiamo sopra la crema e livelliamo. Mettiamo in frigo.

Passaggio 13

per i cioccolatini facciamo sciogliere a bagnomaria, o microonde il cioccolato fondente e al latte mettiamo nell'apposito stampo di silicone, mettiamo ne congelatore,

Passaggio 14

Appena pronti disponiamo a piacere sulla torta. Possiamo personalizzare i cioccolatini con essenza liquorosa, o con nocciole tritate,

Passaggio 15

Completiamo la torta 🎂 con granella di cioccolato.