Torta rovesciata all' ananas

Passaggio 1

Prendiamo una tortiera da 24 cm di diametro, Ci mettiamo al suo interno il burro e lo facciamo sciogliere nel forno caldo.

Passaggio 2

Appena sciolto il burro, mettiamo sopra lo zucchero di canna distribuito uniformemente e poi ci adagiamo sopra le fette di ananas 🍍fatte precedentemente sgocciolare,e asciugate con carta assorbente da cucina.

Passaggio 3

Mettiamo in una ciotola le uova e lo zucchero, con la frusta per dolci sciogliere lo zucchero.

Passaggio 4

Aggiungiamo la scorza del limone 🍋 tritato finemente , La farina setacciata, un pizzico di sale e il succo di ananas contenuto nel barattolo.

Passaggio 5

Lavorare con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo senza grumi.

Passaggio 6

Aggiungiamo il lievito per dolci e continuamo a lavorare con la frusta per qualche minuto ancora.

Passaggio 7

Versiamo il composto ottenuto sulle fette di ananas 🍍all'interno della tortiera.

Passaggio 8

Facciamo cucinare in forno preriscaldato a 180° per 30\40 Min.

Passaggio 9

Terminata la cottura facciamo raffreddare e capovolgiamo su un piatto da portata.

Passaggio 10

PER CARAMELLARE LE CILIEGE

Passaggio 11

In un pentolino mettiamo una noce di burro e lo zucchero di canna( circa 50 g ) appena incomincia a sciogliersi aggiungiamo le ciliege (denocciolate ) far caramellare per qualche minuto.

Passaggio 12

Togliere le ciliege dal pentolino, recuperare il caramello ormai duro e con l'aiuto di un mix frullare e distribuirlo sulla torta dopo aver posizionato le ciliege.

Procedimento al Bimby

Prendiamo una tortiera da 24 cm di diametro, Ci mettiamo al suo interno il burro e lo facciamo sciogliere nel forno caldo.

Passaggio 14

Appena sciolto il burro, mettiamo sopra lo zucchero di canna distribuito uniformemente e poi ci adagiamo sopra le fette di ananas 🍍fatte precedentemente sgocciolare,e asciugate con carta assorbente da cucina.

Passaggio 15

Mettiamo all'interno del boccale lo zucchero semolato,la scorza di 1/2 limone. 20 Sec. Vel. 8.

Passaggio 16

Uniamo le uova e la farina 00 un pizzico di sale, e il succo di ananas contenuto nel barattolo. 40 Sec. Vel. 4

Passaggio 17

Aggiungiamo il lievito per dolci. 10 Sec. Vel. 5

Passaggio 18

Versiamo il composto ottenuto sulle fette di ananas 🍍all'interno della tortiera.

Passaggio 19

Facciamo cucinare in forno preriscaldato a 180° per 30\40 Min.

Passaggio 20

Terminata la cottura facciamo raffreddare e capovolgiamo su un piatto da portata.

Passaggio 21

PER CARAMELLARE LE CILIEGE

Passaggio 22

In un pentolino mettiamo una noce di burro e lo zucchero di canna( circa 50 g ) appena incomincia a sciogliersi aggiungiamo le ciliege (denocciolate ) far caramellare per qualche minuto.

Passaggio 23

Togliere le ciliege dal pentolino, recuperare il caramello ormai duro e con l'aiuto di un mix frullare e distribuirlo sulla torta dopo aver posizionato le ciliege.